L'Excellence 2015

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Frais de port offert dès 150 € d'achat avec le code ZEROFRAIS


Fleuron de notre production, cette sélection est issue des terrains argilo-calcaires des coteaux du Domaine. Elaboré à partir de vieilles vignes du cépage Syrah, la recherche permanente d’équilibre dans la création de cette cuvée nous a amené à compléter l’assemblage avec du Viognier dont l’époque de maturation coïncide avec la Syrah. Cette technique traditionnelle notamment utilisée en Côte Rôtie permet de développer un vin concentré, très fruité et épicé mais sans aucune agressivité, même jeune.

Assemblage

97 % de Syrah & 3 % de Viognier

Accord

S’accorde à la perfection avec un bœuf en croute, un tournedos Rossini, Foie gras poêlé, gibiers ...

Garde

Savoir attendre pour atteindre un grand plaisir de dégustation. Potentiel de garde jusqu’à 10 ans.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération