L'Excellence 2017

Fleuron de notre production, cette sélection est issue des terrains argilo-calcaires des coteaux du Domaine. Elaboré à partir de vieilles vignes du cépage Syrah, la recherche permanente d’équilibre dans la création de cette cuvée nous a amené à compléter l’assemblage avec du Viognier dont l’époque de maturation coïncide avec la Syrah. Cette technique traditionnelle notamment utilisée en Côte Rôtie permet de développer un vin concentré, très fruité et épicé mais sans aucune agressivité, même jeune.